- نویسنده : دکتر فرزاد طباطبایی
خوشحال می شویم برای دیدن ویدیوهای مرتبط با شیرینی و اضطراب پیج اینستاگرام دکتر فرزاد طباطبایی را دنبال کنید.
بسیاری از افراد هنگام بروز استرس و اضطراب به خوردن شیرینی جات پناه می‌برند؛ تمایل به خوردن خوراکی‌های شیرین هنگام مواجهه با عوامل استرس‌زا، واکنشی طبیعی است که بر اثر فعل و انفعالات مغز و در پاسخ به محرک استرس‌زا اتفاق می‌افتد. احتمالا هنگام بروز استرس با خوردن شیرینی متوجه تاثیر آن بر کاهش اضطراب‌تان شده‌اید و در موقعیت‌های دیگر نیز با این روش خود را آرام می‌کنید. این در حالی است که این تاثیرات تنها در کوتاه مدت مؤثر بوده و در بلند مدت باعث آسیب می‌شود. مصرف زیاد شیرینی‌جات نه تنها برای قلب مضر است، بلکه بر مغز نیز تاثیرات مخربی دارد. هر چه قند کمتر مصرف شود سلامت جسمانی شما در وضعیت بهتری خواهد بود. متخصصان تغذیه نیز توصیه می‌کنند تنها 5 درصد از کالری روزانه را با مصرف شیرینی جات و مواد قندی تأمین کنید. برای کسب اطلاعات بیشتر از درمان اضطراب کلیک کنید.
.gif)
مواد قندی شدیدا اعتیاد آور است!
خوردن شیرینی‌ها و مواد قندی باعث تحریک گیرنده‌های چشایی زبانتان می‌گردد. این گیرنده‌ها، سیگنال‌هایی به مغز می‌فرستند و سپس مغز در مقابل دریافت این سیگنال‌ها، هورمون شادی (دوپامین) را ترشح می‌کند. در صورتی که مصرف شیرینی جات در حد معمول صورت پذیرد مشکلی پیش نخواهد آمد، اما برای تحریک این گیرنده‌ها در مصرف بیش از حد و به دفعات زیاد، به شیرینی بیشتر و بیشتری نیاز پیدا می‌کنید.
این مقوله یک اعتیاد و وابستگی به شیرینی ایجاد می‌کند. همچنین تحقیقات زیادی نشان داده است مغز افراد چاق به صورت متفاوتی نسبت به شیرینی جات پاسخ می‌دهد. به صورتی که آن‌ها نسبت به دریافت شکر، پاسخ‌های تشویقی شدیدتری از طرف مغز دریافت می‌کنند. این قضیه نشان می‌دهد چرا آن‌ها به مصرف مواد قندی و شیرینی جات راحت‌تر وابسته می‌شوند.
اینفوگرافیک شیرینی و اضطراب
آسیب‌های وارده بر حافظه و یادگیری
انسولین هورمونی است که سطح قند خون را کنترل می‌کند و باعث ایجاد استحکام در ارتباطات سلول‌های مغزی و همچنین پیغام رسانی بهتر در مغز و در نتیجه تقویت حافظه و یادگیری می‌شود. نتایج تحقیقاتی بر موش‌ها در سال 2012 نشان داد زمانی که رژیم غذایی موش‌ها مملو از مواد قندی بود، بدن و مغز آن‌ها در مقابل انسولین مقاومت نشان داده و باعث آسیب‌های مغزی شد. افزایش مقاومت انسولین در موش‌ها باعث شد پیغام رسانی و ارتباط بین سلول‌های مغزی دچار اختلال شود و این اختلال ایجاد شده در پیغام رسانی و ارتباط‌های بین سلولی به آسیب‌های جدی در مهارت‌های یادگیری و حافظه منجر شد.
شیرینی عامل اضطراب و افسردگی بیشتر
زمانی که شما به خوردن و زیاده روی در مصرف شیرینی جات می‌پردازید، افت و خیزهای ناگهانی و شدیدی در قند خون خود ایجاد می‌کنید که باعث ایجاد حالت‌های بی قراری و خستگی و بی ثباتی می‌شود. وقتی قند خونتان افت ناگهانی می‌کند، به یک باره دچار اضطراب و نگرانی شدیدی می‌شوید که طبق عادت اقدام به پرخوری شیرینی می‌کنید.
در اثر مصرف بیش از حد شیرینی، سلول‌های ارتباطی بین سلولی در مغز تخریب می‌شود؛ در نتیجه ناپایداری احساسی و هیجانی در خلق و خوی فرد رخ می‌دهد. این ناپایداری فرد را در اضطراب و افسردگی درگیر می‌کند. در این وضعیت قند خون بالای مزمن با ایجاد التهاب‌های مغزی به شکل گیری علائم افسردگی در فرد می‌انجامد. برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه علائم افسردگی کلیک کنید.
نوجوانان نسبت به فعل و انفعلات حساسیت بیشتری داشته، بنابراین توصیه می‌شود به شدت از مصرف بیش از حد شیرینی جات در این بازه زمانی پرهیز شود. برای اطلاع بیشتر درباره ارتباط بین تغذیه و اضطراب کلیک کنید.
آلزایمر به دلیل مصرف زیاد قند
تاثیرات مغزی که در بالا اشاره شد در ایجاد نوعی از آلزایمر زودرس نیز می‌تواند موثر باشد. مواد قندی با تخریب و تاثیر بر پیام رسان‌های عصبی و صدمه به حافظه و یادگیری، در بازه‌های زمانی بلند مدت باعث تخریب الگوی حافظه سازی در مغز می‌شود که در نهایت آلزایمر زودرس را پدید می‌آورند. برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه آلزایمر زودرس کلیک کنید.
شیرینی و اضطراب باعث پیری پوست می‌شود
مواد قندی علاوه بر تاثیرات مخربی که گفته شد می‌تواند مانند سیگار و اشعه ماورای بنفش باعث پیری سریع‌تر پوست شوند. به صورت معمول سلول‌های پوستی هر بار که در معرض نور خورشید قرار می‌گیرند و به فیبرهای کلاژن و الاستین آن‌ها آسیب می‌رسد، خودشان را احیا می‌کنند. در زمان‌هایی که قند و مواد قندی در پوست زیادتر از حد معمول باشد، فرایند احیای سلول‌های پوستی با مشکل روبرو می‌شود و در نتیجه پیری پوست با سرعت بیشتری اتفاق می‌افتد.
شیرینی و اضطراب دو عادت ناسالم
با توجه به معایبی که مصرف قند برای شما دارد، توصیه می‌شود به دنبال روش‌های سالم برای کاهش استرس خود باشید. اغلب افراد در زمان اضطراب عادات ناسالمی مثل سیگار کشیدن، پرخاشگری، فرار از موقعیت، خوابیدن بیش از حد و... را به کار می‌برند. امروزه با پیشرفت علم می‌توان به هر فردی با الگوهای فکری متفاوت برای کاهش استرس کمک کرد. یکی از جدیدترین روش‌ها، استفاده از ذهن آگاهی برای کاهش استرس است. برای کسب اطلاعات در زمینه ذهن آگاهی و کاهش استرس و درمان استرس کلیک کنید.
مواد غذایی کاهنده اضطراب
به جای مصرف شیرینی هنگام مواجهه با استرس و اضطراب بهتر است از مواد غذایی زیر استفاده کنید:
- منیزیم که در مواد غذایی همچون چغندر، حبوبات، آجیل، غلات سبوس دار، دانه‌ها و سبزیجات سبز رنگ از جمله اسفناج یافت می‌شود، در رسیدن به آرامش بسیار مؤثرند.
- روی موجود در جگر، گوشت گوساله، زرده تخم مرغ علائم استرس را در شما کاهش می‌دهد.
- ماهی‌های چرب به علت دارا بودن از اسیدهای چرب امگا3 تأثیر بسزایی در کاهش استرس دارند.
- مواد غذایی حاوی پروبیوتیک مانند کلم ترش، کفیر و دیگر محصولات لبنی
- منابع غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها مانند سیب، آلو، گیلاس، لوبیا، ادویه‌جات و ترشی‌جات
- مارچوبه، بادام و آووکادو نیز خاصیت ضد اضطرابی دارند.
استرس فروان بسیاری از عملکردهای روزانه شما را مختل می‌کند و سطح عملکرد شما را به شدت کاهش می‌دهد بنابراین بهتر است برای انتخاب بهترین روش‌های درمانی با توجه به علل بروز استرس از مشاوره کنترل استرس کمک بگیرید. شما می‌توانید با مراجعه به روانشناسان مرکز هنر زندگی از دیگر روش‌های نوین کاهش استرس بهره مند شوید. برای کسب اطلاعات بیشتر از مشاوره کنترل استرس کلیک کنید.
برای دریافت مشاوره در زمینه جلوگیری از اضطراب با شیرینی جات می توانید با مشاوران مرکز مشاوره روانشناسی حامی هنر زندگی از طریق تلفن ثابت از کل کشور با شماره 9099075228 و از تهران با شماره 9092305265 تماس بگیرید.
