خواص انجیر خشک | 14 خاصیت انجیر خشک که از آن باخبر نبودید!

خواص انجیر خشک چیست؟ انجیر یک میوه پرطرفدار و پرخاصیت است که در آب و هوای گرم ایران رشد می کند. نوع خشک این میوه معمولا در کنار آجیل و مغزها مصرف می شود. انجیر خشک انرژی زیادی دارد و منبع مهمی از پتاسیم، کلسیم، کربوهیدارت، آهن، فیبر و پروتئین می باشد. متخصصان طب سنتی و پزشکان علم نوین اعتقاد دارند انجیر خشک را نه فقط به عنوان یک میان وعده مفید بلکه باید به عنوان یک دارو مصرف کرد. انجیر خشک می تواند به پیشگیری و درمان سرطان هایی همچون سرطان سینه، تخمدان و رحم کمک کند. مشکلاتی مانند گلودرد، بیماری هایی مقاربتی، یبوست، بواسیر و فشارخون بالا به وسیله انجیر حل می شوند.  

خشک کردن انجیر

خشک کردن انجیر در خانه کاری بسیار ساده و آسان است. شما با تهیه انجیر خشک خانگی می توانید از هزینه های خود بکاهید و ضمنا محصولی تولید کنید که از نظر تازگی و تمیزی بهتر از محصول کارخانه باشد. برای خشک کردن انجیر لازم است این مراحل را به ترتیب اجرا کنید: برای دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه تغذیه سالم کلیک کنید.

1. انجیر ها را خوب بشویید و خشک کنید.
2. سر انجیر را جدا کرده و دور بیندازید.
3. به وسیله چاقو یک یا دو شکاف متوسط روی سطح انجیر بیندازید.
4. فر را روی 60 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و کمی منتظر بمانید تا فر گرم شود.
5. انجیر ها را روی سینی فر گذاشته و به مدت 8 الی 12 ساعت درون فر قرار دهید.
6. هر ازچندگاهی درب فر را باز کرده و انجیر ها را جابه جا کنید.

نکات لازم در مصرف انجیر خشک

• قبل از مصرف انجیر مطمئن شوید به این میوه آلرژی ندارید. اگر به توت ها حساسیت دارید ممکن است به انجیر خشک نیز حساسیت پیدا کنید.
• اگر از داروهای رقیق کننده خون مانند کوادامین استفاده می کنید انجیر مصرف نکنید.
• انجیر یک ملین قوی است پس اگر به اسهال دچار شدید مصرف انجیر را قطع کنید.
• انجیر خشک قند بالایی دارد پس اگر به دیابت مبتلا هستید در مصرف این ماده محتاط باشید.
• مصرف بیش از حد انجیر در دوران بارداری قند خون را کاهش می دهد پس اعتدال را رعایت کنید.

 

14 خاصیت باورنکردنی انجیر خشک

در ادامه با 14 خاصیت شگفت انگیز این ماده خوشمزه آشنا خواهید شد.

1-افزایش توان جسمی

اگر احساس ضعف و خستگی می کنید انجیر خشک میل کنید. انجیر خشک دارای مقادیر زیادی از قند و انرژی است که به تقویت قوای جسمانی کمک می کند. بهتر است انجیر خشک را در وعده صبحانه یا میان وعده اول مصرف کنید تا انرژی حاصل از آن در طول روز سوزانده شود. ویتامین های A، B و C موجود در انجیرخشک علاوه بر این که انرژی شما را در طول روز تامین می کنند، باعث افزایش توان جسمی و کاهش ضعف بدنی در طولانی مدت می شوند. برای دریافت مشاوره تغذیه کلیک کنید.

2-تقویت قوای جنسی

انجیر خشک طبع گرمی دارد و به همین خاطر باعث افزایش میل جنسی در آقایان می شود. مصرف روزانه 10 عدد انجیر خشک توان و میل جنسی مردها را چندین برابر می کند. مشکلات جنسی آقایان که به  دلیل اعتیاد، مصرف دارو، بیماری و ژنتیک ایجاد می شود به وسیله انجیر خشک قابل درمان هستند. منیزیم، کلسیم و آمینواسیدهای موجود در انجیر قدرت اسپرم ها را افزایش داده و باروری را تقویت می کنند. برای دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه مواد غذایی محرک کلیک کنید.

3-کاهش وزن

انجیر خشک یک ماده غذایی معجزه آسا برای رژیم غذایی لاغری است. گرچه این ماده قند بالایی دارد اما مقدار چربی آن نزدیک صفر است، کالری مناسبی دارد ( هرعدد انجیر خشک فقط 35 کالری است) و همچنین دارای مقادیر بالایی از فیبر و ویتامین می باشد.
فیبر موجود در انجیر گوارش را تنظیم کرده و تا مدت طولانی شما را سیر نگه می دارد. فیسین آنزیم موجود در انجیر که در تولید قرص های گوارشی هم به کار می رود پروتئین را به اسید آمینه تبدیل کرده و از این طریق سبب لاغری می شود. اگر قصد کاهش وزن دارید بهتر است قند و شکلات را حذف کرده و از انجیر خشک به عنوان جایگزین استفاده کنید. برای دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه روانشناسی لاغری کلیک کنید.

4-سلامت مو

علت اصلی ریزش و نازک شدن موها تغذیه نامناسب است. افرادی که از رژیم های غذایی غیر استاندارد استفاده می کنند و یا به کیفیت غذایی که می خورند توجه نمی کنند عمدتا دچار ریزش مو می شوند. برای داشتن موهای سالم و جلوگیری از ریزش مو انجیر مصرف کنید. انجیر ترکیبات فوق العاده ای برای سلامت موهای شما دارد: ویتامین های موجود در انجیر گردش خون در ناحیه سر را بهبود می بخشند، روی و آهن موجود در انجیر باعث می شود فولیکول های مو تحریک شده رویش مجدد داشته باشند و در نهایت گوگرد موجود در انجیر باعث زیاد شدن موها شده و شوره سر را از بین می برد.

5- خواص انجیر خشک | سلامت پوست

اشعه مستقیم آفتاب، سیگار کشیدن و آلودگی هوا از جمله عواملی هستند که باعث ایجاد رادیکال آزاد روی پوست می شوند. رادیکال آزاد برای پوست بسیار مضر است و عامل اصلی چین و چروک و تیرگی های پوستی می باشد. انجیر به دلیل داشتن آنتی اکسیدان و ویتامین ث رادیکال آزاد را خنثی کرده و پوست شما را شفاف می کند. به طور خاص انجیر خشک با کاهش سطح استرس اکسیداتیو لک های پوستی و چین چروک ها را از بین می برد. برای دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه نکات طلایی روتین مراقبت از پوست کلیک کنید.
برای داشتن پوستی سالم هم می توانید انجیر خشک را در برنامه غذایی خود قرار دهید و هم می توانید از ماسک ها و کرم های ساخته شده از انجیر استفاده کنید.

• طرز تهیه ماسک انجیر: سه عدد انجیر را در مخلوط کن ریخته یا به وسیله یک جسم سنگین له کنید تا حالت خمیری پیدا کند. دو قاشق ماست را به انجیر های پوره شده اضافه کنید و هم بزنید. ترکیب به دست آمده را روی پوست بگذارید. ماسک انجیر و ماست باید 20 دقیقه روی پوست بماند. بهتر است 5 دقیقه اول ترکیبات را روی پوست ماساژ دهید و 15 دقیقه بعدی به آن دست نزنید تا در مجاورت هوا خشک شود. این ماسک را می توانید روی صورت و گردن خود استفاده کنید اما مواظب باشید که به اطراف چشم تماس پیدا نکند.

6-درمان یبوست

انجیر از قدیم الایام به عنوان داروی طبیعی یبوست شناخته میشده، امروزه نیز شرکت های داروسازی از انجیر در ساخت شربت های مسهل استفاده می کنند. انجیر به طور کلی تنظیم کننده سیستم گوارش است. فیبر موجود در انجیر می تواند از یبوست جلوگیری کرده و آن را درمان کند. برای درمان یبوست به وسیله انجیر چند عدد انجیر خشک را در شیر یا آب بگذارید و 12 ساعت زمان دهید تا بافت انجیر نرم شود. سپس به صورت ناشتا این ترکیب خوشمزه را میل کنید تا یبوست شما برطرف شود. برای دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه یبوست در بارداری کلیک کنید.

7-درمان بواسیر

بواسیر یا هموروئید یک بیماری سخت و درناک است که بر اثر بالا رفتن سن، ژنتیک، یبوست یا اسهال طولانی مدت و رژیم های کم فیبر اتفاق می افتد و قابل انتقال از مقعد است. اگر به بواسیر مبتلا شده اید ضمن دنبال کردن دستورات پزشکی از انجیر استفاده کنید. در میوه انجیر دانه های ریز و کوچکی وجود دارند که بیرون زدگی مقعد را رفع می کند.
همچنین اگر بواسیر شما به علت یبوست اتفاق افتاده باشد انجیر با کمک به درمان یبوست بواسیر را نیز درمان می کند. برای درمان بواسیر به وسیله انجیر چند عدد انجیر را در گلاب خیس کنید و پس از چند ساعت این ترکیب را میل کنید. برای دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه بیماری های قابل انتقال از مقعد کلیک کنید.

8- خواص انجیر خشک | سلامت استخوان ها

انجیر خشک به خاطر داشتن کلسیم ماده ای مفید برای سلامت استخوان هاست. متخصصان عقیده دارند ترکیبات معدنی موجود در انجیر خشک مشابه شیر مادر است و به همین دلیل سبب رشد و سلامت استخوان ها می شود. مصرف روزانه 10 عدد انجیر خشک می تواند تا 25 درصد از نیاز روزانه بدن به کلسیم را تامین کند. علاوه بر این پزشکان طب سنتی توصیه می کنند برای ترمیم استخوان های شکسته انجیر بخورید. فسفر موجود در انجیرخشک نقش کلیدی در جوش خوردن استخوان ها دارد و از پوکی استخوان نیز جلوگیری می کند. برای دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه فوائد شیر مادر کلیک کنید.

9-رفع کم خونی

کم خونی حاصل از فقر و کمبود آهن یک مشکل شایع در میان زنان است. از عوارض این اختلال می توان به سرگیجه، زرد شدن پوست، شکنندگی ناخن و تنگی نفس اشاره کرد. بسیاری از افراد برای جبران کم خونی خود ناچارا به مصرف قرص آهن روی می آورند اما این قرص ها عوارض مخصوص به خود را دارند. یکی از راه های طبیعی برای رفع کم خونی مصرف انجیر خشک است. در این میوه فوق العاده مقادیری آهن وجود دارد که به درمان کم خونی کمک می کند. علاوه بر این ویتامین ث موجود در انجیر خشک سیستم خون رسانی بدن را تقویت کرده و کم خونی را بهبود می بخشد.

10-حل مشکلات زنانه

ترشح بیش از حد هورمون استروژن در بدن زنان می تواند عوارض خطرناکی داشته باشد از جمله: یائسگی زودرس، سرطان سینه، سرطان تخمدان، سرطان رحم، چاقی و تغییرات خلق و خو. انجیر خشک یکی از خوردنی هایی ست که به دفع استروژن مضر و کاذب در بدن کمک می کند. انجیر خشک به دلیل داشتن فیبر و خاصیت دفع استروژن های مضر، ازپیشگیری کننده های سرطان زنانه به شمار می آید.

11- خواص انجیر خشک | درمان گلودرد

مصرف انجیر سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و باعث پیشگیری از اختلالاتی مانند سرماخوردگی، عفونت ریه و ویروس کرونا می شود. علاوه بر این انجیر یک داروی طبیعی برای رفع سرماخوردگی است. بر خلاف باور عمومی، مصرف انجیر در دوره سرماخوردگی نه تنها مضر نیست بلکه فواید زیادی دارد. سطح بالای موکیلاژ انجیر باعث بهبود گلو درد می شود. متخصصان طب سنتی توصیه می کنند برای رفع گلودرد و سرفه از شربت غلیظ انجیر استفاده کنید.
برای تهیه شربت انجیر کافی است 10 عدد انجیر را با مقدار مناسبی شیر بجوشانید و پس از غلیظ شدن، این ترکیب را با عسل میل کنید. شربت انجیر تورم گلوی بیمار را برطرف کرده و باعث بهبود گلودرد می شود.

12-مناسب برای خانم های باردار

ترکیبات فوق العاده انجیر باعث شده این میوه در طبقه میوه های مفید برای دوران بارداری قرار گیرد. کلسیم، آهن، پتاسیم، منیزیم و فیبر موجود در انجیر خشک به زنان باردار کمک می کند حاملگی سالم و راحتی را تجربه کنند. برخی از فواید انجیر برای زنان باردار: کاهش سطح کلسترول خون، رفع ضعف و خستگی، آرامش مادر، تاثیر مثبت بر سیستم عصبی جنین، درمان یبوست بارداری، پیشگیری از مشکلات چشمی مادر و جنین، تنظیم سطح فشار خون. علاوه بر این در برخی از احادیث آمده که مصرف انجیر در دورن بارداری باعث باهوش شدن کودک می شود.

13-تنظیم فشار خون

زمانی که سطح سدیم در بدن افزایش پیدا می کند و پتاسیم کم می شود، فشارخون اتفاق می افتد. در ترکیبات انجیر هم پتاسیم و هم سدیم به مقدار کافی وجود دارد به همین دلیل این میوه از فشار خون جلوگیری می کند. یک راه طبیعی و ساده برای تنظیم فشار خون بالا مصرف روزانه انجیر به مقدار مناسب است.

14- خواص انجیر خشک | سلامت قلبی و عروقی

گلیسیرید ها چربی های کوچک موجود در خون هستند که در مسیر رگ های خونی انسداد ایجاد می کنند. انسداد رگ های قلبی یکی از دلایل اصلی بیماری های قلبی می باشد. مصرف انجیر به کاهش سطح گلیسیرید خون کمک می کند. علاوه بر این امگا 3 و امگا 6 موجود در انجیر خشک از بیماری های قلبی جلوگیری کرده و انسداد عروق کرونر را نیز رفع می کنند. پس برای سلامت قلبی و پیشگیری از بیماری های قلبی انجیر مصرف کنید. دیگر خواص انجیر خشک عبارت اند از:

• کاهش سطح کلسترول
• مقابله با برونشیت
• کمک به بهبود بیماری های مقاربتی. برای دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه علائم بیماری های مقاربتی در مردان کلیک کنید.
• تقویت فعالیت های شناختی مغز از جمله حافظه و تفکر
• درمان ورم لثه و آنژین
• ضدباکتری و ضدقارچ
• از بین بردن بوی بد دهان

 

سخن آخر درمورد خواص انجیر خشک

انجیر خشک فواید متعددی دارد از سلامت پوست و مو گرفته تا پیشگیری از سرطان و درمان بیماری های صعب العلاج. گرچه این میوه شیرین و خوشمزه برای درمان هر دردی موثر است اما در مصرف آن نباید زیاده روی کرد. زیاده روی در مصرف انجیر خشک مانند زیاده روی در مصرف هر ماده خوراکی دیگری، خطرساز است. اگر در راستای این موضوع مسئله ای دارید، می توانید از مشاوران و روانشناسان در این مورد کمک بگیرید. برای کسب اطلاعات بیشتر از مشاوره روانشناسی کلیک کنید.